|
|
VITAMIN P
(bioflavonoidi; faktor propustljivosti kapilara)
Vitamin P predstavlja niz srodnih jedinjenja iz grupe biljnih glikozida, flavona
i flavonola, a to su izvesne prirodne boje u namirnicama.
Čine ih: trokseruten (vitamin P4), rutin (heljda), hesperidin, eriodiktin (narandža
i limun), tangeritin (mandarina), kvercetin, kvercitin, miricitin, naringin (grejp),
askorutin, epikatehin, venoruton, troksevazin i td.
Bioflavonoidi iz citrusnih jedinjenja su najaktivniji i najčešće se nalaze u kori,
belom sunđerastom delu ispod kore i u membranama između segmenata ploda.
Preporučene doze:
50-100 mg/dan
Prirodni izvori: Kora narandže, citrusno voće, crni i beli luk,
celer, ljuska krompira i paradajza, kajsija, višnja, šipak, crna ribizla, kupina,
malina, heljda.
Uloga:
- Neophodan
za regulisanje otpornosti i propustljivosti kapilara,
- Sa vitaminom
C učestvuje u formiranju vezivnog tkiva,
- Deluje zaštitno
na vitamin C jer sprečava njegovu brzu oksidaciju i razaranje,
- U kombinaciji
sa vitaminom C ima antibakterijsko i antialergijsko dejstvo.
Deficit:
Najčešće se javlja uz skorbut.
Znaci
nedostatka vitamina P su:
-
Lako zadobijanje modrica,
- Tendencija
ka kapilarnim krvarenjima.
Stanje se popravlja
davanjem vitamina C i P.
|
