|
|
VITAMIN K
(antihemoragicni vitamin; faktor dugovečnosti)
Vitamin K se ubraja u liposolubilne vitamine.
U prirodi se nalazi u dva oblika: kao K1 i kao K2, a sintetskim putem dobijeni su
K3, K4 i K5. K1 unosimo u organizam putem hrane, dok K2 sintetišu bakterije iz grupe
koli u tankom crevu.
Nestabilan je u alkalijama i svetlu.
Preporučene doze:
Odrasli 70-140 µg/dan
Za 140 µg vitamina K treba pojesti 70 g prokelja.
Apsorpciju vitamina K pomaže neomicin, a odmažu mineralna ulja, X-zračenje, radijacija,
užegla mast.
Neki antibiotici uništavaju crevne bakterije koje proizvode vitamin K.
Prirodni izvori: Kupus, karfiol, prokelj, spanać, kopriva, indijska
lucerka (alfafa), paradajz, grašak, soja, šargarepa, krompir, džigerica, biljna
ulja, riblje ulje, mleko, sir, žumance, alge.
Uloga:
- Neophodan
je za sintezu faktora koagulacije (II, VII, IX i X).
Deficit:
U slučaju nedostatka vitamina K dolazi do pada protrombina u krvi, a time poremećaja
koagulacije i krvavljenja. Manjak vitamina K se najčešće javlja kod celijačne bolesti,
kolitisa, tropskog sprua.
|
