VITAMIN H (biotin; faktor protiv štetnog dejstva belanceta
jajeta; koenzim R)
Pripada grupi vitamina B-kompleksa. Izolovan je 1936. godine.
U organizmu čoveka sintetišu ga bakterije (donji deo tankog creva), pa se kod ljudi
ne javlja deficit.
Preporučena doza:
(100-300 µg/dan)
Od 2 meseca do 4 godine 0.15 mg/dan
Odrasli 0.3 mg/dan
Trudnice i dojilje 0.3 mg/dan
Vitamin H je neophodan sportistima, ali i drugim ljudima čija je profesija vezana
za veća fizička naprezanja. Studije su pokazale da se biotin troši na razlaganje
mlečne kiseline, jer je kod sportista nađen manjak ovog vitamina.
Apsorpciju vitamina H u organizmu pomažu vitamini B5, B11, B12 i drugi vitamini
B-kompleksa, vitamin C, sumpor, a otežavaju kafa, alkohol, avidin (antivitamin)
i antibiotici (uništavajući crevne bakterije).
Prirodni izvori:
Široko je rasprostranjen, a najviše ga sadrži žumance, sardine, bubrezi,
jetra, leguminoze, sočivo, nepolirana riža, pečurke, karfiol, celo zrno pšenice,
čokolada.
Uloga:
Metabolizam
proteina, masti i ugljenih hidrata,
Sinteza
purina,
Bitan je
za rast ćelija koze,
Neophodan
je za iskoričćavanje drugih vitamina B-kompleksa,
Deficit:
U sirovom belancetu postoji antivitamin biotina - avidin, koji sa biotinom
gradi nerastvorljiva jedinjenja.
Sivkasta
boja kože,
Ekcem lica
i tela,
Iscrpljenost,
depresija.
Zavod za zdravstvenu zaštitu
studenata Beograd
Copyright 2007 ZZZZS Beograd Za više informacija webadmin@studpol.co.yu
