|
|
VITAMIN D
(grupa jedinjenja - steroli; dihidrotahisterol;
antirahitični vitamin)
Vitamin D je liposolubilni vitamin (rastvorljiv u mastima).
Organizam ima mogućnost sinteze vitamina D kada je koža izložena suncu.
Preporučene doze:
Odrasli, trudnice, dojilje i deca 400 i.j. vitamina D3 ili 5-10 µg
1 µg holekalciferola jednako je 40 i.j. vitamina D3
100 i.j. odgovara 0.0025 mg vitamina D3
1 i.j. holekalciferola odgovara 0.025 µg ergokalciferola
Za apsorpciju vitamina D neophodni su mast, odnosno soli žučnih kiselina.
Apsorbovanje pomažu vitamini A, C i F, fosfor, kalcijum, holin, a odmažu mineralna
ulja. Otporan je prema kiseoniku iz vazduha i oksidaciji.
Prirodni izvori: Riblje ulje predstavlja izvor sa najvećom koncentracijom
vitamina D.
Sadrži ga: puter, riba koja se jede sa kostima, jaja, džigerica,
mleko i mlečni proizvodi.
Uloga:
- Povećava
apsorpciju kalcijuma i fosfora,
- Neophodan
je za rast u celini,
- Reguliše
kalcifikaciju kostiju, stvaranje dentina i zubnog emajla.
Deficit:
- Rahitis
(krivljenje skeleta, deformiteti nogu i grudnog koša, smanjena otpornost organizma
prema zaraznim bolestima),
- Osteomalacija
(teški deformiteti kičme, karlice i ekstremiteta).
Hipervitaminoza:
Najčešće nastaje uzimanjem preparata vitamina D. Ispoljava se anoreksijom,
žeđu, bolovima u očima, svrabom kože, opstipacijom, depresijom, nesanicom.
|
