U našem telu ima 20-50 mg joda. Od toga se između 20 i 40% nalazi i tiroidnoj žlezdi.
Preporučene doze:
Odrasli 150µg/d (0,15 mg) ili 20-40 gama na 1000 cal
Trudnice i dojilje 150µg/d
Prirodni izvori: Jodirana so, crni luk, produkti mora, povrće koje raste na zemljištu
bogatom jodom.
Sadržaj joda u namirnicama zavisi od sadržaja joda u zemlji i vodi. U površinskim
slojevima zemlje je bilo mnogo joda, ali zbog stalnog ispiranja zemljišta u mnogim
krajevima nema dovoljno joda.
Uloga:
ulazi u sastav hormona tiroidne žlezde,
bitan je za pravilan fizički i duševni razvoj i za očuvanje reproduktivne moći.
Deficit: Oboljenje koje nastaje usled nedostatka joda naziva se struma ili gušavost.
Znaci oboljenja su:
patuljast rast,
mentalna retardacija,
suva, žuta, hladna koža i krta kosa,
promuklost i usporen govor.
Zavod za zdravstvenu zaštitu
studenata Beograd
Copyright 2007 ZZZZS Beograd Za više informacija webadmin@studpol.co.yu
